A estas horas lo que más me apetece es sentarme en el sillón a ver una buena película con un té bien calentito y una ríquisima Carolina. Quizás muchos de vosotr@s no sepáis lo que es una Carolina, los que habéis vivido o estado en Bilbao seguro que la habréis probado multitud de veces porque es un pastel delicioso...
La Carolina es un postre típico de Bilbao. Cuenta la leyenda que un pastelero bilbaíno lo creo para su hija de nombre Carolina a quién le encantaba el merengue. Y tuvo tal éxito por parte de público y crítica que paso a ser junto al bollo de mantequilla y el pastel de arroz uno de los postres más emblemáticos del Gran Bilbao.
Cuando era pequeña era mi pastel favorito, ahora que he crecido un pelín ha pasado a ser un capricho que me permito menos de lo que quisiera.
Mientras tanto... seguiré con mi té y mi película... esperando a esa visita
a la pastelería Arrese de Bilbao...
A disfrutar... dulces sueños...
Egunon Maria, Que buena pinta!!que rico!!
ResponderEliminarSaludos!!
Hola Errose... haber si tu consigues hacer la carolina bilbaina. Seguro que sí... Un beso! Tienes la receta en internet.
ResponderEliminar