Y es una verdad como un templo!!! Cuantas veces utilizamos la comida como vía de escape a tantos problemas que nos agobian. Cuantas veces atacamos la nevera o nos atiborramos de chuches para poder palear el dolor que nos oprime...
La comida es muchas veces la salida a momentos de estress, de angustia, de soledad, de depresión... y luego nos crea sentimientos de insatisfacción, de arrepentimiento e incluso de rechazo...
Aprender a comer y hacerlo bien es un reto para muchos de nosotros... Peter Singer en su libro Somos lo que comemos nos da una serie de pautas sobre los alimentos y aunque para much@s puede ser considerado un aguafiestas... deberíamos pararnos a pensar en la importancia de la alimentación y en el uso que hacemos de la misma...
Mientras tanto... me prepararé un rico desayuno... eso sí con alegría para empezar bien el día!!
Y tanto...
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